Mercoledì 20 dicembre, alle ore 14.30, presso la Sala del Mappamondo di Montecitorio, le Commissioni riunite Agricoltura e Cultura, nell’ambito della discussione della risoluzione sulle iniziative per includere il pane di Altamura nell’inventario e nella lista rappresentativa del patrimonio culturale immateriale dell’Unesco, hanno svolto le seguenti audizioni:

- Lucia Forte, presidente Consorzio per la tutela e la valorizzazione del pane di Altamura dop;

- Giuseppe di Gesù, imprenditore nel settore dei prodotti artigianali da forno.